Официальный орган «Союза товароведов Петербурга».
Издавался c 2002 по 2004 гг.
«Экспертиза» – портрет продукта в
ракурсе товароведения. Основные термины,
классификация, технология производства с
акцентом на современные методы переработки,
параметры качества, условия реализации,
сопроводительная документация и др.
сведения для товароведческой экспертизы.
«Мастер-класс» – эффективные
технологии в торговле. Управление
торговыми площадями, организация
дегустаций и распродаж, привлечение
покупателей и т.д. – практические
рекомендации для администрации магазинов
«У нас в гостях» – кто есть кто на
продовольственном рынке города. Традиции
бизнеса, главные достижения и планируемые
цели производственных и торговых компаний -
рассказ о самих себе своим деловым
партнерам
«Витрина» – новинки
продовольственного рынка, основные
особенности нового продукта, его
преимущества в глазах потребителя – первое
представление товара розничной торговле.
«Петербург представляет» –
информация о компаниях-производителях.
